您现在的位置是:主页 > 炒凤尾虾排 > 琵琶虾的营养价值

http://rpkservice.com/cfwxp/163.html

琵琶虾的营养价值

时间:2019-07-25 22:59  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  菜谱分类导航

  菜谱分类导航

  首页食材大全水产物琵琶虾 琵琶虾的养分价值

  琵琶虾的养分价值

  琵琶虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),下面有四个科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。 掠虾亚纲中仅有口足目,此中除全为化石品种的古虾蛄科外,现生种分4个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类发源于中生代的侏罗纪现存300 余种。绝大大都品种糊口于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,南海品种最多,已发觉80余种。

  琵琶虾的养分价值

  琵琶虾是一种养分丰硕、汁鲜肉嫩的海味食物。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔嫩,而且有一种特殊诱人的美味。每年的春季是其产卵的季候,此时食用为最佳。肥壮的琵琶虾脑部全是膏脂,肉质十分新鲜,味美可口,可惜壳多肉少。但其卵白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的养分成分。琵琶虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功能。

  琵琶虾肉质鲜美,性成熟个别整个腹部充满了养分丰硕的生殖腺;具洞居性,既能避暑抗寒,又能削减因台风等灾祸性气候带来的丧失;而且有抗病力较强等超出其他养殖品种之长处,在养殖新品种筛选中可作为主要品种。据测定,琵琶虾体部干重含卵白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,构成合理,易于人体消化接收,特别是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美。更多琵琶虾的做法琵琶虾的出色菜谱

  我的温暖港湾

  慧中厨艺关于我们客户办事关心好豆

  长公网技(备)第021号

  北京好豆收集科技无限公司