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虾排_百度百科

时间:2019-07-30 04:15  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  九节虾 或大虾,黑胡椒

  九节虾 或大虾

  盐 或酱油 或蚝油

  1. 1 虾洗净,用刀在虾背上划开,取出虾线,尽量切深一点,但要留尾巴最初一节后洗净,拿厨房纸吸干水分。2 把吸干水分的虾放到盘子里,淋上香油,抹上盐或生抽、蚝油均可,接着撒上黑胡椒粒,放半小时,3个盘子别离入,面粉,鸡蛋液,面包糠,备用。3 把虾放进面粉里两面粘一下,拿起抖抖放进鸡蛋液里,同样两面粘粘,接着放进面包糠里两面粘粘,用手压压面包糠,尽量压紧一点。4 锅放玉米油或色拉油,烧到6-7层热的时候放入虾,用筷子夹住虾尾巴,让它定型,熟了就能够出锅。

  2. 出锅摆盘。

  .下厨房 作者:佳惠

  援用日期2014-09-07

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