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小米的营养价值功效

时间:2019-08-07 23:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  小米虽然比大米小,也比大米糙,可是此外,却样样胜过大米。不信?那就跟着小编看下去吧。

  1.小米含卵白质,比大米高。因为小米不需精制,它保留了很多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

  2.小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的感化。小米粥有安神之效。

  3.中国北方很多妇女在生育后,都有用小米加红糖来保养身体的保守。小米熬粥养分价值丰硕,有“代参汤”之美称。

  小米做法大全

  【1.小米海参粥】

  食材:海参两个,小米半小碗,鸡汤味浓汤宝半块,小葱两根,姜,胡椒粉,盐。

  1、海参提前泡发,清洗清洁。

  2、锅中放水,水开后放入洗好的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微稀薄。

  3、放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟。

  4、最初放胡椒粉和葱花调味即可。

  【2.小米蒸排骨】

  食材:排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙。

  1.小米淘洗清洁加适量的水浸泡20分钟。

  2.排骨洗净,切小块,插手调味料腌制20分钟。

  3.浸泡好的小米沥干水分,插手1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。

  4.将腌制好的排骨插手小米中拌匀。

  5.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,概况铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。

  【3.小米南瓜粥】

  食材:小米100克,水10杯摆布,南瓜1-2斤,冰糖或蜂蜜少许。

  1.米洗净,南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状或片状。

  2.放入水内,煲约30分钟,稍闷顷刻,插手冰糖或蜂蜜即可。

  【4.小米虾排】

  食材:鲜虾一斤,料,盐,白胡椒粉,淀粉,蛋清,小米。

  1.虾去头尾去虾线.插手一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。

  3.按挨次包裹淀粉、蛋清、小米。

  4.放入七成热油锅煎5分钟摆布即可。

  【5.玫瑰小米豆沙糕】

  1.玫瑰花碾碎,纱布包起来,与红豆一路放进高压锅里,上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。

  2.将红豆移入炒锅,加白糖、黄油,炒干水分即成豆沙。

  3.小米蒸熟,拌入白糖,包入豆沙即可。

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