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简单实用的红酒醋菜谱10款红酒醋应该怎么吃

时间:2019-07-20 03:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  红酒醋是以葡萄为原料经发酵酿造而成的果醋,它完全能够取代保守食醋,并且比保守食醋更无益于健康,烹饪出来的菜肴更甘旨好吃。

  下面保举10款简单适用的红酒醋菜谱,都是简单易做又好吃的红酒醋家常菜,让你更清晰地领会红酒醋该当怎样吃。

  一、红酒醋凉拌木耳

  原料:黑木耳、樱桃萝卜、香菜梗、橄榄油、红酒醋、黑胡椒粉、盐各适量。

  黑木耳泡发后投入沸水中焯熟,捞出沥干后用手撕成小片。然后再把樱桃萝卜洗净后切成薄片。

  黑木耳和萝卜一路放入容器中,密封后放在冰箱里冷藏2小时摆布。然后取2勺橄榄油和2勺红酒醋放入调料碗,夹杂平均后淋在黑木耳和萝卜上,再加盐和黑胡椒粉调味,最初把香菜梗切碎撒在上面即可开吃。

  二、红酒醋凉拌萝卜丝

  原料:萝卜200克,红酒醋、香油、白糖、香菜段、盐适量。

  萝卜去皮切丝后用盐腌至出水,挤干水分后后放入拌菜盆里,加红酒醋、香油、白糖和香菜段拌匀即可食用。

  三、红酒醋浸樱桃萝卜

  原料:樱桃萝卜、红酒醋、橄榄油适量。

  樱桃萝卜洗净后切成小块或拍碎,用红酒醋拌匀后冷藏1小时摆布,吃的时候加少许橄榄油拌一下即可。

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